1.四季豆肚
材料：
豇豆250克、猪肉200克、5瓣大蒜、1个八角、适量的酱油、适量油、适量的盐、
做法
1.原料基本上就是这个
2.将水烧开。水烧开后，将长豆放入小火煮2分钟。
3.在锅里放少许油，翻炒五花肉，不需要放太多油，因为五花肉会产生油
4.猪肚的油变黄后，加入蒜瓣，生姜，八角茴香，沥干长豆，继续煎一会儿，直到豆皮起皱为止。
5.最后，加入少许水，酱油和盐，操作完成
二，山药炒肉
材料：
山药，瘦猪肉，洋葱，姜，大蒜，酱油，胡椒粉，水淀粉，盐，油。
实践：
1.切碎的葱，姜和大蒜，切成薄片的瘦猪肉，将山药去皮切成厚条，放入沸水中烫一下去掉下水道;
2.加热油，倒入油，加入葱，姜和大蒜至香，倒入肉块，炒至变色。
3.在少许酱油中煮熟，翻炒并上色，撒上少许胡椒粉，拌匀，最后淋上水和淀粉，使汁变稠并收集汁。
3.茄子配烤西红柿
材料
圆形茄子；番茄;盐;橄榄油;胡椒粒;洋葱;生姜;大蒜;酱油;
实践
1.将切成丁的西红柿，去皮切成大块的茄子，切碎的洋葱，蒜末，姜末，茄子先用盐腌制。
2.在锅中加油，油量多一点，茄子的油性更高，煮熟后油出来。将油倒入胡椒粉中，等到胡椒粉闻到并去除
3.加入茄子并翻炒。该过程将更长。慢慢搅拌直到茄子变软。这不应该着急，也就是说，您必须将茄子中的水搅动。
4.炒直到茄子将刚吸进来的油搅动，然后放出来使用。在锅里放一点油，不要用太多，加入葱，炒和闻一下
5.炒西红柿，然后将其炒入酱油，旧酱油和糖中，然后倒入茄子，继续炒
6.直到番茄汤包住茄子，再加入蒜末，最后将淀粉倒入水中使其浓稠，然后捞出
4.茶树菇炒小扁豆
配料：
180克豆，100克沙棘茶，15克红辣椒，少许大蒜，每份盐，酱油，丰盛鸡肉粉，水淀粉
实践：
1.洗净香菇和豆类，洗净切大蒜，切碎蒜末，洗净切碎红辣椒。
2.在火锅中加油，然后在60％的高温下倒入Agrocybe aegerita。
3.倒入豆子并润滑油1分钟，直到煮熟并放在一边。
4.将锅底油留在锅中，加入大蒜并翻炒，倒入茶树蘑菇和豆类并充分搅拌。
5.加入酱油，盐，鸡肉粉，翻炒并调味，加入少许水淀粉调味。
6.倒入切碎的红辣椒，翻炒后即可食用。
五，豆腐皮包裹肉
配料
：8块豆腐皮（或腐竹），200克肉末，少许姜和大蒜，2勺淀粉，1勺蚝油，1勺料酒，1克胡椒粉，2汤匙酱油，一碗水，少许盐
实践：
1.将蚝油胡椒粉和姜末蒜末放入剁碎的肉中，加入淀粉并沿一个方向搅拌。
2.买回豆腐皮（豆腐皮），并通过稍微浸泡使其变软。
3.取长约20CM的腐竹皮，放入适量的肉馅，然后像春卷一样卷起来。
4.全部卷起，闭嘴。
5，火锅放适量食用油，豆腐皮包裹肉，炸至两面金黄，切勿用力过大。
6.最后，将酱油和水煮沸10分钟，然后加盐从锅中取出。
六，麻辣炒羊肉
材料：
一块煮熟的羊肉；适量的青椒和洋葱；适量的葱，姜和大蒜；
实践
1.将青椒，洋葱和羊肉切碎备用。
2.在锅里放少许油，将洋葱和青椒炒一会儿
3.留下底油，炒去花椒，放洋葱，大蒜，蒜末和炒香
4.加入切碎的辣椒酱，炒红油，加入腹部丝，煮料酒，盐，胡椒粉，少许酱油
5.加入青椒和洋葱，翻炒。
七，特盘鸡
材料
：鸡肉，绿色和红色辣椒，料酒，八角茴香，肉桂，肉桂，干辣椒，胡椒，洋葱，姜，酱油，酱油，白糖，番茄酱，柠檬汁，盐，胡椒粉
实践：
1.将鸡洗净，剁碎，放入煮酒的沸水锅中煮沸以除去下水道；
2.给火锅上油，加入八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，葱和姜片；
3.加入鸡块，炸3分钟，加入酱油，酱油和糖，直到上色；
4.加入开水，切勿放入鸡块，煮沸后加入西红柿酱，柠檬汁，盖上盖子并用小火加热20分钟，再加入绿色和红色的胡椒粉，盐，胡椒粉，然后用火收集汁液。
八，大蒜鸡翅
配料：
鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒，料酒，糖，准
实践
1.首先清洁鸡翅，将它们放在碗中以控制水，使用新碗加入适量的酱油，姜末，
2.盐，胡椒粉和适当的料酒。准备好后，搅拌均匀。拉伸控制水分的每个鸡翅。
3.为了使其更美味，将鸡翅放入混合的配料中并开始腌制，时间控制在一个
4.大约一个小时。这时，我们将切成一小时的大蒜，将适量的食用油倒入锅中，加入
5.加热后，将腌制的鸡翅放入锅中，开始油炸。同时，加入适量的糖，并观察到两侧鸡翅的颜色已经改变。
6.当变成金黄色时，可以倒入一定量的酱油，搅拌均匀，加入蒜末，加适量的水开始烹饪
7.当发现水快要用完时，您可以添加适量的盐并煮几分钟，以完全收集汁液。煮熟后，您可以关闭火炉！
九，客家炒鱼
材料
150克野生野生鱼；新鲜辣椒盐;生姜
实践
1.将适量的鱼干放入碗中，然后倒入温水中约10分钟。
2.加热锅并倒入油（比平常的蔬菜多一点）。当油的温度为70％或80％时，将浸泡的干鱼捞出，放入油锅中放入盐和预先准备好的姜丝。
3.煎煮直至两面金色都改变。
4.将炒好的鱼放一次，将准备好的辣椒倒入锅中，加盐炒。
5.炒辣椒，然后炒干鱼。加一点水和味精或鸡肉精。开始做饭。
十，徽味双冬
材料：
蘑菇200克，冬笋150克，青菜75克（可用于油菜籽等），适量的菜籽油，精制盐，鸡粉，酱油和烧酒
实践：
1.将香菇洗净，切成薄片，冬笋切成薄片，白菜心洗净。
2.将水倒入锅中，放入冬菇和冬笋并洗净，除去水分。
3.将菜籽油倒入锅中并将其加热，将蔬菜油搅拌并油炸。加入盐，鸡粉，酱油和葡萄酒，倒入蘑菇和笋，然后炒至锅中。