辟谣|什么样的草莓不能吃?

最近又到了草莓火热上市的时候

于是,有些草莓不能买,不能吃的说法也多了起来……

今天小斯侧重为大家辟下关于草莓的一些谣言

1. 个头太大的草莓不能买?错!

草莓个头大,主要有两方面因素:品种好是关键,「膨大剂」也会来帮忙。

膨大剂是一种合法的植物生长调节剂,它能够促进植物果实的生长,但对于动物没什么效果,不会危害人体健康。

放心买,安心吃,不用怕。

2. 形状奇怪的草莓不能买?错!

草莓形状奇怪,可能是因为使用了膨大剂,可能是因为受到低温的影响,也可能只是一不小心长歪了而已。

无论是哪一种,都是安全的,放心买,安心吃。

3. 空心的草莓不能买?错!

草莓空心,是因为外部比内部长得快。有可能是用了「膨大剂」,也可能只是肥料充足、气候适宜。

空心草莓没问题,放心买,安心吃。

4. 颜色不均匀的草莓不能买?错!

市场上的草莓,果蒂部分通常是白色的,这是因为如果等草莓全部变红再摘,尖部很可能已经熟过头了,容易变成烂草莓。

所以,不够红的草莓可以放心买,但可能吃起来有点酸。

5. 掉色的草莓不能买?错!

草莓的红色,是因为含有大量的可溶于水的花青素。草莓本身很娇嫩,清洗时容易破损,花青素跑到了水里,就会出现「掉色」的现象。

这真的不是染色造成的,安心吃。

那到底什么样的草莓不能买、不能吃?

讲真,只有一种草莓要小心:烂草莓。

大草莓、小草莓、红草莓、粉草莓、圆草莓、长草莓……虽然它们的「颜值」各不相同,但都是安全的。

不过,不同品种和种植条件的草莓,风味上的差别还挺大的,每颗草莓都有自己的味道。

买回家的草莓好不好吃,那就需要一点点运气,以及看你挑草莓的眼光棒不棒啦。

草莓不耐储存,是季节性很强的水果,如果因为谣言错过它,那就亏大了。冬草莓新鲜上市,快把这个好消息告诉小伙伴,抓紧时间买买买,吃吃吃呀~


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