孝敬爸媽食療方!

孝敬爸媽,就告訴TA們這些養生食療方

過年回家和父母團聚,免不了要對父母噓寒問暖,這是做兒女的基本職責。古語說:百善孝為先。

孝敬爸媽,時常給他們打個電話,同時常看望他們,當然別忘了給爸媽一些科學的養生經。

爸媽養生原則

說方子之前,一定要說原則。遵循以下4個大的原則,對於老年人養生也就八九不離十了。

一、飲食

多樣

說到飲食多樣很多老人很難做到。為什麼呢?我想了想,個人覺得原因如下:

1、沒錢買那麼多食物

2、不捨得買那麼多食物

3、不知道怎麼搭配

4、怕做多了浪費

5、還是堅持一貫以來的作風,吃的單一,對單一食物常吃,且吃的多,造成營養不均衡。

老祖宗給我們留下了一句話,堪稱經典:“五穀為養,五果為助,五畜為充,氣味合而服之,以補益精氣”。

這段話說的很明白,一日三餐吃下來,蔬菜,豆類,水果,少量肉類,谷薯類都要有。可以參照一下,我們自己吃的,再看看父母吃的,不是稀飯就是鹹菜,不是肉就是菜,多種食物一起上桌的機會很少,除非請客。

親愛的爸爸媽媽,請你們不要偏食,要合理飲食。也請你們不要節省,都這麼大歲數了,還是學會享受點。

二、飲食

清淡

我過年走親訪友,發現很多家庭的廚房裡有很多肉類,都是大年三十剩下的,一直吃都吃不完,每天吃剩菜,每天吃油膩。這對於已經有高血壓 、高血脂 、高血糖 、痛風、 肥胖的老年人來說是雪上加霜。老年人的消化能力不必年輕時候,不要因為面子,因為怕浪費,所以把過年剩的一天天來打掃,這樣對你的身體實在不好。老年人每天早餐喝點菜粥和豆漿,吃個水煮雞蛋和水果,清淡,好消化,營養也不缺。

親愛的爸爸媽媽,請你們告別為肉就營養的錯誤觀念,讓蔬菜和水果與肉一起在餐桌上出現,讓營養豐富起來,讓你們的胃輕鬆起來。

三、溫熱

熟軟

我見到很多老年人喜歡吃冷盤,但是若一日三餐吃的冷盤數量多的話會傷及脾胃陽氣,引起疾病的。老年人的食物適合溫的,既不要過熱也不應過涼。老年人吃溫的食物,不僅胃舒服,而且還容易幫助消化,不會感覺難受。建議老年人每天喝一碗粥,粥可以是各式各樣的。

炒的菜也需要熟和軟,不應追求口感,因為老年人的牙口都已經不同程度的受損了。

四、少食

多餐

很多老人一天就吃兩餐,午餐和晚餐。早餐不吃,他們覺得沒做什麼事情,不需要吃。還有些老人每一餐都多吃,或者三餐吃了後,還吃了不少零食,這些都不是好的飲食行為。我們建議少吃多餐,每餐吃個7分飽,這樣總留一些空間給下一餐,總是期待下一餐的出現。少食多餐是根據老年人脾胃功能減弱,運化能力相對較差來建議指導的。

送給爸媽

食療方

1神仙粥

原料:山藥100克,芡實50克,大米100克

製作:將山藥蒸熟,去皮,搗泥;芡實煮熟,搗為末;將二者與大米同入鍋中,文火慢慢熬成粥。

功效:益氣健脾,補虛止洩

點評:山藥味甘、性平、入肺、脾、腎經,氣陰雙補,《神農本草經》說:山藥補虛贏,常吃能使人耳目聰明,輕身不飢延年。

芡實味甘、性平,可健脾、補腎。兩者與大米一起煮粥,性質平和,可起到健脾益腎、補益虛勞之效,是老年人日常平補佳品。

1黑豆漿

原料:黑豆100克

製作:將黑豆淘洗乾淨,磨成豆漿。

功效:益腎養血,健脾益胃。

點評:黑豆味甘、性平,《本草拾遺》中稱久服黑豆能夠“好顏色,變白不老”。《本草綱目》說黑色入腎經,可“治腎病”。古人以黑豆為腎之谷,還有黑芝麻,都是抗衰老的食物,常吃長壽,每天早餐喝黑豆漿,再吃一個黑芝麻丸,可以抗衰老。


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