10道色香味俱全的家常菜,花不了几块钱,地道入味下饭又解馋

1.四季豆肚

准备材料:

豇豆250克;猪肉200克; 5瓣大蒜; 1个茴香;适量的酱油;一点油;适量的盐;

做法

1.原料基本上就是这个

2.将水烧开。水烧开后,将长豆放入小火煮2分钟。

3.在锅里放少许油,翻炒五花肉,不需要放太多油,因为五花肉会产生油

4.猪肚的油变黄后,在排水中加入蒜瓣,姜,八角和长豆,继续炸一会儿,直到豆皮皱为止。

5.最后,加入少许水,酱油和盐,操作完成

二,山药炒肉

材料:

山药,瘦猪肉,洋葱,姜,大蒜,酱油,胡椒粉,水淀粉,盐,油。

实践:

1.切碎的葱,姜和大蒜,切成薄片的瘦猪肉,将山药去皮切成厚条,放入沸水中烫一下去掉下水道;

2.加热油,倒入油,加入葱,姜和大蒜至香,倒入肉块,炒至变色。

3.在少许酱油中煮熟,翻炒并上色,撒上少许胡椒粉,拌匀,最后淋上水和淀粉,使汁变稠并收集汁。

3.茄子配烤西红柿

材料

圆形茄子;番茄;盐;橄榄油;胡椒粒;洋葱;生姜;大蒜;酱油;

实践

1.将切成丁的西红柿,去皮切成大块的茄子,切碎的洋葱,蒜末,姜末,茄子先用盐腌制。

2.在锅中加油,油量多一点,茄子的油性更高,煮熟后油出来。将油倒入胡椒粉中,等到胡椒粉闻到并去除

3.加入茄子并翻炒。该过程将更长。慢慢搅拌直到茄子变软。这不应该着急,也就是说,您必须将茄子中的水搅动。

4.炒直到茄子将刚吸进来的油搅动,然后放出来使用。在锅里放一点油,不要用太多,加入葱,炒和香

5.炒西红柿,然后将其炒入酱油,旧酱油和糖中,然后倒入茄子,继续炒

6.直到番茄汤包住茄子,再加入蒜末,最后将淀粉倒入水中使其浓稠,然后从锅中取出

4. Agrocybe aegerita的炒小扁豆

配料:

180克豆,100克沙棘茶,15克红辣椒,少许大蒜,每份盐,酱油,丰盛鸡肉粉,水淀粉

实践:

1.洗净香菇和豆类,洗净切大蒜,切碎蒜末,洗净切碎红辣椒。

2.在火锅中加油,然后在60%的高温下倒入Agrocybe aegerita。

3.倒入豆子并润滑油1分钟,直到煮熟并放在一边。

4.将锅底油留在锅中,加入大蒜并翻炒,倒入茶树蘑菇和豆类并充分搅拌。

5.加入酱油,盐,鸡肉粉,翻炒并调味,加入少许水淀粉调味。

6.倒入切碎的红辣椒,翻炒后即可食用。

五,豆腐皮包裹肉

配料

:8个豆腐皮(或腐竹),200克肉末,少许姜和大蒜,2匙淀粉,1匙蚝油,1匙料酒,1克胡椒粉,2汤匙酱油,1汤匙一碗淡水,少许盐

实践:

1.将蚝油胡椒粉和姜末蒜末放入剁碎的肉中,加入淀粉并沿一个方向搅拌。

2.买回豆腐皮(豆腐皮),并通过稍微浸泡使其变软。

3.取长约20CM的腐竹皮,放入适量的肉馅,然后像春卷一样卷起来。

4.全部卷起,闭嘴。

5,火锅放适量食用油,豆腐皮包裹肉,炸至两面金黄,切勿用力过大。

6.最后,将酱油和水煮沸10分钟,然后加盐从锅中取出。

六,麻辣炒羊肉

材料:

一块煮熟的羊肉;适量的青椒和洋葱;适量的洋葱,生姜和大蒜;胡椒粉,切碎的胡椒酱,盐,料酒,胡椒粉,酱油和香油

实践

1.将青椒,洋葱和羊肉切碎备用。

2.在锅里放少许油,将洋葱和青椒炒一会儿

3.留下底油,炒去花椒,放洋葱,大蒜,蒜末和炒香

4.加入切碎的辣椒酱,炒红油,加入腹部丝,煮料酒,盐,胡椒粉,少许酱油

5.加入青椒和洋葱,翻炒。

七,特盘鸡

材料

:鸡肉,绿色和红色辣椒,料酒,八角茴香,肉桂,肉桂,干辣椒,胡椒,洋葱,姜,酱油,酱油,白糖,番茄酱,柠檬汁,盐,胡椒粉

实践:

1.将鸡洗净,剁碎,放入煮酒的沸水锅中煮沸以除去下水道;

2.给火锅上油,加入八角茴香,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒,葱和姜片;

3.加入鸡块,炸3分钟,加入酱油,酱油和糖,直到上色;

4.加入开水,切勿放入鸡块,煮沸后加入西红柿酱,柠檬汁,盖上盖子并用小火加热20分钟,再加入绿色和红色的胡椒粉,盐,胡椒粉,然后用火收集汁液。

八,大蒜鸡翅

配料:

鸡翅,酱油,盐,姜,胡椒,料酒,糖,准

实践

1.首先清洁鸡翅,将它们放在碗中以控制水,使用新碗加入适量的酱油,姜末,

2.盐,胡椒粉和适当的料酒。准备好后,搅拌均匀。拉伸控制水分的每个鸡翅。

3.为了使其更美味,将鸡翅放入混合的配料中并开始腌制,时间控制在一个

4.大约一个小时。这时,我们将切成一小时的大蒜,将适量的食用油倒入锅中,加入

5.加热后,将腌制的鸡翅放入锅中,开始油炸。同时,加入适量的糖,并观察到两侧鸡翅的颜色已经改变。

6.当变成金黄色时,可以倒入一定量的酱油,搅拌均匀,加入蒜末,加适量的水开始烹饪

7.当发现水快要用完时,您可以添加适量的盐并煮几分钟,以完全收集汁液。煮熟后,您可以关闭火炉!

九,客家炒鱼

材料

150克野生野生鱼;新鲜辣椒盐;生姜

实践

1.将适量的鱼干放入碗中,然后倒入温水中约10分钟。

2.加热锅并倒入油(比平常的蔬菜多一点)。当油的温度为70%或80%时,将浸泡的干鱼捞出,放入油锅中放入盐和预先准备好的姜丝。

3.煎煮直至两面金色都改变。

4.将炒好的鱼放一次,将准备好的辣椒倒入锅中,加盐炒。

5.炒辣椒,然后炒干鱼。加一点水和味精或鸡肉精。开始做饭。

十,徽味双冬

材料:

蘑菇200克,冬笋150克,青菜75克(可用于油菜籽等),适量的菜籽油,精制盐,鸡粉,酱油和烧酒

实践:

1.将香菇洗净,切成薄片,冬笋切成薄片,白菜心洗净。

2.将水倒入锅中,放入冬菇和冬笋并洗净,除去水分。

3.将菜籽油倒入锅中并加热,在蔬菜中搅拌并油炸,加入细盐,鸡粉,酱油和酒,倒入蘑菇和笋,然后油炸直到它们进入锅中。泛。


相关文章